牛肉とギンナンの炊きおこわ

作り方

（１） もち米は洗ってザルに上げて水気をきり、米は洗って分量の水に30分くらいつけておく。

（２） 牛肉は一口大に切り、Ａの下味につけておく。

（３） 戻した椎茸とショウガはせん切り、ギンナンは水洗いしておく。

（４） 適量のサラダ油を熱し、（２）の牛肉に片栗粉をつけて炒め、色が変わったら、椎茸とショウガも加えて炒め、Bで調味する。

（５） 米ともち米を合わせて炊き始め、蒸らす時に（４）とギンナンを加える。