鮭と青しそのピラフ

作り方

（１） 米は洗って水気をきり、玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。

（２） 水にＡを加え、スープの素が溶ける程度に温めておく。

（３） サラダ油を適量熱し、玉ねぎを十分炒めてから米も加えて炒め、最後ににんじんも加える。

（４）（３）に（２）のスープを加えて炊き始める。

（５） 鮭は皮をつけたまま1～2センチ角に切ってBの下味をつけ、3～4分おいてから小麦粉を薄くつけ、サラダ油で全体を焼いておく。

（６） ごはんの水気がすっかり引いた時に（５）の鮭を手早くのせてごはんとともに蒸らす。

（７） 出来上がったら混ぜ、せん切りの青しそを散らす。