ふっくら　お赤飯

作り方

（１）耐熱容器に洗ったもち米と分量の水と食紅少々を入れ1時間ほどつけておく。

（２）表面を平らにならしてラップをかける。

（３）電子レンジ600Wで5分加熱後、軽く混ぜ、もう一度ラップをかけて3分加熱する。

（４）甘納豆を混ぜてからラップをしっかりかけて5分蒸らす。白ごま、塩をかける。

〈赤飯2合分の作り方〉
赤飯2合の場合は、上記「赤飯1合」の材料・作り方を基本に「もち米2合」 「水300cc」となります。電子レンジ600Wで7分（1回目）加熱後、軽く混ぜ、ラップをかけて再度7分加熱します。