●「はくちょうもち」「風の子もち」のように、やわらかさ、粘りが長持ちするもち米です。
●白度が高く、おこわの官能評価では、つやと味の良さが評価されました。
●耐冷性が極めて強く、不稔の心配が少ない品種。一穂籾数が多く、
     割籾割合が少ないので、収量も期待できます。
●産地や産年による品質差が小さいため、品質的にも安定した供給が期待できます。