●硬化性が高く、餅にしたときの食味も良い品種です。
    切り餅などの餅加工や、あられなどの米菓に適しています。
●「しろくまもち」の後継品種。いもち病抵抗性、収量性が改善されています。
●耐冷性が非常に強いため、気象条件が厳しい地域でも安定した生産が可能です。