粘りとやわらかさが長持ちするのが特徴。 赤飯、おこわを中心に、もち、大福、おはぎなど 幅広く活躍しています。 耐冷性、品質（白度）に優れ、 北海道もち米の主力品種です。
まっ白なこのお米が力強くはばたいて、広く普及されることを願って名づけられました。
もちにした時の、きめの細かさ、粘り、 コシが自慢。もちや穀粉を中心に、菓子、 米菓、赤飯、おこわにも使用されています。 耐冷性、耐倒伏性、品質（白度）などに 優れています。
寒さに強く、北の大地にしっかりと根をおろし、大きく育つことを願って名づけられました。
切りもちなどのもち加工やあられなどの 米菓に適した硬化性の高い新品種です。 つきもちにした時の食味が良く、 耐冷性にも優れ、 今後の活躍が期待されます。
白クマのように力強いもち米になることを願って、名づけられました。
平成22年産から作付される新品種。 冷害の受けやすい地域での 安定生産に貢献できるほか、 白度が高く、味が良いことでも 高く評価されています。
