粘りとやわらかさが長持ちするのが特徴。赤飯、おこわを中心に、もち、大福、おはぎなど 幅広く活躍しています。耐冷性、品質（白度）に優れ、北海道もち米の主力品種です。
まっ白なこのお米が力強くはばたいて、広く普及されることを願って名づけられました。
もちにした時の、きめの細かさ、粘り、コシが自慢。もちや穀粉を中心に、菓子、米菓、赤飯、おこわにも使用されています。耐冷性、耐倒伏性、品質（白度）などに優れています。
寒さに強く、北の大地にしっかりと根をおろし、 大きく育つことを願って名づけられました。
切りもちなどのもち加工やあられなどの米菓に適した硬化性の高い新品種です。つきもちにした時の食味が良く、耐冷性にも優れ、今後の活躍が期待されます。
白クマのように力強いもち米になることを願って、名づけられました。
平成22年産から作付される新品種。 冷害の受けやすい地域での 安定生産に貢献できるほか、 白度が高く、味が良いことでも 高く評価されています。
北海道で生産された雪のように白くおいしいもち米になることを願って名づけられました。
