（１）耐熱容器に洗ったもち米と分量の水をいれて1時間以上つけておく。

（２）表面を平らにならしてラップをかける。

（３）電子レンジ600Wで5分加熱後、軽く混ぜ、もう一度ラップをかけて3分加熱する。

（４）ヘラで全体を混ぜてからラップをしっかりかけて5分蒸らす。

（５）塩を加え、全体を混ぜながらすりこぎで米粒が半分残るくらいまでつぶす。

（６）（５）を12等分し、一口大に丸める。

（７）ラップを使って（６）を粒あんで包み、形を整える。