もち米ピザロール
＜当別町＞本多 真由美さん
ご本人のコメント：孫が大好きなピザにしたところ、大好評！具がたっぷりのった扇形のピザを食べづらそうにしているのを見ていたので、形はのり巻きのようにロール状にしています。
●材料（4人分）
もち米と米（1対1）
各1カップ
とろけるタイプのチーズ
3枚
市販のミートソース（ケチャップでもよい）
適量
具（ハム・ピーマンなど）
●作り方
（１）
もち米と米を炊いて、熱いうちにすりこぎで半分くらいがつぶれるようにつぶします。
（２）
すだれの上にラップを敷いて、ご飯をのり巻きを作る要領で長方形に広げ、ミートソース・チーズ・具をのせ巻いていき、巻き終わりはご飯をくっつけ合うようにして留めます。
（３）
フライパンで焦げ目がつくくらい焼いて、切り分けしてから食べます。マヨネーズをソース代わりに使っても良いですよ。温かいうちの方が美味しいです。
