もち米の月見テリヤキ
＜札幌市手稲区＞ラジオネーム「ダイナマイトボディ」さん
●材料（3人分）
蒸らしたもち米
1合
サラダ油
大さじ1
しょうゆ、みりん（1対1の割合）
各大さじ2
砂糖（水飴でも可）
長イモ
10cm程度
卵の黄身
1個
長ネギ
適量
のり
●作り方
（１）
蒸らしたもち米を、おはぎのご飯位になるように半分くらいまでつぶします。一口位の大きさにし、サラダ油をしいたフライパンで両面カリッと焼きます。
（２）
しょうゆ、みりん、砂糖でテリヤキ風のタレを作り、からめて皿に盛ります。タレは仕上げにも使うので多めに作っておきます。
（３）
上から、すりおろした長イモをかけ生卵の黄身を落とし、長ネギとのりをちらします。上からタレをかけて食べます。
