かむかむチヂミ
＜札幌市厚別区＞ラジオネーム「まゆみ」さん
●材料（4人分）
もち米
1カップ
ニラ
1束
タコの足
100ｇ
ごま油
大さじ3
Ａ
お湯
カップ1
鶏がらスープの素
小さじ1
Ｂ
卵
2個
キムチの素
大さじ1/2
酒
大さじ1
白ごま
大さじ2
ポン酢
適量
●作り方
（１）
もち米は洗ってザルにあげ、耐熱ボウルにＡと一緒に加えラップをかける。レンジに入れて、600Ｗで10分加熱して10分蒸らす。（普通に炊飯器で炊いてもＯＫです。）
（２）
ニラは4～5ｃｍに切る。タコの足は薄く切る。
（３）
ボウルにＢを入れて泡立て器で混ぜ、（１）と（２）を加えて混ぜ合わせる。
（４）
フライパンにごま油（大1）を熱し、（３）を1/2量を流し中火で表裏を焼く。表裏が焼けたら、鍋肌からごま油（大2）を回し入れ押しつけながらカリッと焼いて出来上がり。皿に盛り4つに分けポン酢でいただく。
