モチモチくるみ焼きおにぎり

＜江別市＞幸村 麗子さん

もち米

1カップ

くるみ

大さじ2

塩

少々

＜バターみそ＞

バター

10g

砂糖

大さじ2

みそ

大さじ1/2

（１）

もち米は塩を入れて、ふつうに炊きます。

（２）

炊き上がったもち米に、細かくしたくるみを入れて、軽くついて丸めます。

（３）

4cm位に平らにして、焦げ目をつけます。上にバターみそを塗ります。