鶏肉の旨みがもち米にしみた優しい味
もち米・サムゲタン風スープ
＜滝川市＞ラジオネーム「あやこ」さん
ご本人のコメント：韓国料理のサムゲタンを食べて思いつき、アレンジして作りました。
●材料（2人分）
鶏胸肉
1枚
もち米
1カップ
ニンニク
2かけ
しょうが
小さじ半分
しいたけの戻し汁
2カップ
しいたけ（スライスしておく）
適量
野菜（大根など）
塩、こしょう、酒
中華スープの素
●作り方
（１）
もち米は2時間ほど水に浸して放置する。
（２）
鶏胸肉を開いてうすくのばし、ニンニク、しょうが、しいたけ、もち米を入れてくるんで、 つまようじで留めるかタコ糸でしばります。
（３）
鍋にしいたけの戻し汁、中華スープの素、酒、切った野菜を入れ、沸騰したらくるんだ肉を入れて2時間ほど煮ます。
（４）
塩、コショウで味をととのえます。 トウバンジャンを入れるとより美味しいです。
