かつて北海道の西海岸がニシン漁で大いに賑わった頃、ヤン衆に飲ませる酒を造り始めたのが「国稀」の始まり。創業明治15年、現在では日本最北の酒蔵です。国稀酒造で使用する北海道産米は増毛町内で生産した「吟風」で、地元産の原料にこだわっています。また、暑寒別岳連峰を源とする豊かで清らかな伏流水を酒の仕込み水として使っています。「酒造りは子供を育てるのと同じ。寒いと言えば暖をとってやり、暑いと言えば冷やしてやる」と原貴志杜氏。創意工夫をこらし、常に時代が求めるものを造り続ける努力を怠ることはありません。
暑寒おろし
口の中に豊かな含み香を残しながら、後味のキレのよさをあわせ持つ中辛口酒。
●原料米：吟風（増毛町産）
●日本酒度：＋4
●酸度：1.3
●精米歩合：65％
●アルコール度：15.5
純米 暑寒しずく
留萌小売酒販組合加盟店のみの取扱い品。酸味を抑えながら米の旨さをそのまま生かした軽快なのどこしの中辛口酒。
●酸度：1.5
暑寒美人
すがすがしい香りと味わいの、やや甘口の酒。留萌小売酒販売組合加盟店のみの取扱い品。
●日本酒度：-1
※平成21年度の造りの製品は6月5日出荷分より上記酒質になります。
◇「留萌小売酒販組合加盟店のみの取扱い品」は留萌市内の酒類販売小売店全店で販売
問い合わせは 留萌小売酒販組合
留萌市栄町2丁目6番11号
TEL.0164-42-1058
◆居酒屋 一力
札幌市東区北20条東15丁目
TEL.011-752-7066
◆邦寿し
札幌市東区北22条東17丁目3‐17
TEL.011-781-4614
◆甚平 パセオ店
札幌市北区北6条西4丁目 JR札幌駅パセオ西側地下1階
TEL.011-213-5555
※店舗情報は2009年3月現在のものです。変更となる場合がありますのでご了承ください。
