ふっくらとした食感と、品質の高さが自慢です。和食等の用途に力を入れ、「プロ御用達のお米」としての展開をめざします。

「ふっくりんこ」は一般公募で寄せられた4,655通の中から、道南在住の女性18名からなる選考委員会によって選ばれました。「ひと粒ひと粒がふっくらとした、おいしそうなイメージ」が由来です。

道内4地区（JA）の生産者組織が集い、品質と安定供給を維持するための「ふっくりんこ産地サミット」を開催。サミットで締結された品質基準をクリアしたお米には、品質へのこだわりの証として公認マークが付けられます。